La papa de hinojo es una raíz comestible que aporta sabor y bienestar cuenta con un sabor anisado y una textura firme, siendo muy versátil para para platos frescos como cocinados. Es una raíz poco común, pero muy apreciada por quienes buscan variedad, nutrición y alimentos cultivados con respeto por la tierra.

Mucho más que un vegetal: un aliado digestivo ancestral

La papa de hinojo ha sido valorada por siglos en la medicina tradicional por su capacidad para calmar el sistema digestivo. Gracias a su contenido en anetol y compuestos fenólicos, ayuda a aliviar gases, espasmos intestinales y digestiones pesadas, siendo especialmente útil después de comidas abundantes o en casos de hinchazón.

Contiene también vitamina C, potasio, ácido fólico y una buena dosis de fibra soluble, que en conjunto contribuyen al equilibrio del sistema digestivo y nervioso. Se le atribuyen además efectos antiinflamatorios y diuréticos suaves, útiles para quienes buscan una alimentación que apoye procesos naturales del cuerpo sin recurrir a medicamentos.

💡 ¿Sabías que...? En muchas culturas, las semillas de hinojo se mastican como digestivo natural después de comer. El bulbo tiene efectos similares, pero en formato fresco y culinario.

✅ Estimula la digestión y reduce la hinchazón
✅ Aporta antioxidantes y compuestos calmantes
✅ Rico en fibra, ideal para la microbiota intestinal
✅ Se puede consumir crudo, salteado, al vapor, al horno o fermentado
✅ Combina bien con cítricos, manzana verde y vinagre de sidra

Es una hortaliza distinta, funcional y con historia. Ideal para quienes buscan sabores nuevos y efectos reales en su salud diaria ya que aporta digestibilidad a las preparaciones en que se encuentra.

Una unidad de papa de Hinojo orgánico. 
Dato: es muy fácil de reproducir cortando su base y poniéndola en agua.