El ácido graso predominante del aceite de coco es el ácido láurico, el cual tiene una importante acción antimicrobiana, antifúngica y antiviral en nuestro organismo. Prensado en frío, sin refinar ni desodorizar, es a diferencia de la mayoría de los aceites vegetales, uno de los más seguros para cocinar a alta temperatura, al no generar compuestos tóxicos al alcanzar su punto de humo.

🌱 De dónde viene

Aceite de coco orgánico certificado, procesado a bajas temperaturas a partir de cocos frescos. El prensado en frío preserva sus propiedades tal como se encuentran en el fruto, sin intervención química ni térmica.

🌿 Lo que aporta

• Ácido láurico, representa alrededor del 50% de su composición y es el mismo ácido graso presente en la leche materna, con acción antimicrobiana, antifúngica y antiviral documentada
• MCT (ácidos grasos de cadena media), nuestro organismo los metaboliza directamente como fuente de energía, sin necesidad de bilis ni enzimas digestivas
• Vitamina E, antioxidante liposoluble que se conserva íntegra al no someterse al refinado
• Sin grasas trans, al no estar hidrogenizado, mantiene su perfil natural de ácidos grasos

🔬 ¿Sabías que...?

El ácido láurico es el mismo ácido graso que contiene la leche materna, lo que lo convierte en uno de los compuestos naturales con mayor espectro de acción antimicrobiana conocido. A diferencia de los aceites ricos en grasas poliinsaturadas, como el de maravilla o maíz, el aceite de coco no se oxida al calentarse, lo que nos permite cocinarlo a alta temperatura sin generar compuestos dañinos.

Sus MCT (triglicéridos de cadena media) se convierten en cetonas en el hígado, las cuales constituyen una fuente alternativa de energía para el cerebro. Se los investiga de forma experimental en el contexto del Alzheimer y la demencia, dado que el cerebro afectado por estas enfermedades pierde progresivamente la capacidad de metabolizar glucosa. Estudios preliminares en pacientes con Alzheimer leve o moderado vinculan su consumo regular con mejoras en orientación, lenguaje y memoria. La investigación continúa.

🍃 Cómo usarlo

Para la cocina: para saltear, hornear y freír a fuego alto, reemplazando la mantequilla o el aceite convencional sin perder propiedades. Una cucharadita en batidos o jugos verdes como fuente directa de energía. En tostadas como alternativa natural a la mantequilla.

Para la piel y el cabello: aplicar directamente como hidratante, desmaquillador o mascarilla capilar. Sus propiedades antimicrobianas lo hacen eficaz en el tratamiento casero de la caspa y la resequedad del cuero cabelludo. Su textura se adapta a temperatura corporal y no requiere enjuague en piel seca.

Normal que se solidifique: el aceite de coco se solidifica bajo los 25°C, es un proceso natural que no altera sus propiedades. Para volverlo líquido, basta dejarlo a temperatura ambiente o al baño maría tibio.

🫙 Presentación

1 litro · Orgánico certificado · Prensado en frío · Sin refinar · Sin aditivos · Uso culinario y cosmético

🌾 Orgánico certificado · Prensado en frío · Sin refinar · Sin aditivos · Sin grasas trans