✓ Certificado Sin Gluten · Apto celíacos · Sin trazas

Arroz blanco grano largo de pequeños productores de San Carlos, Ñuble. Procesado 100% natural por Arrocera Santa Regina, empresa familiar con más de 40 años en el rubro. Sin blanqueadores, sin conservantes, sin tratamientos post cosecha. Con certificación sin gluten y envasado sellado — garantía real para personas celíacas.

🌱 De dónde viene

San Carlos, Región del Ñuble — zona arrocera histórica de Chile. Procesado por Arrocera y Molinera Santa Regina, empresa familiar fundada en 1980 y referente del arroz 100% natural en la región. Nacional, sin mezclas con arroz importado.

🌿 Lo que aporta

El arroz blanco de grano largo tiene un perfil nutricional limpio y de fácil digestión — por eso es una base alimentaria confiable para cualquier dieta, y especialmente útil para quien necesita un cereal seguro y versátil.

• ✦ Energía estable — fuente de carbohidratos complejos de fácil digestión, bien tolerados por el sistema digestivo
• ✦ Bajo en grasa y sodio — naturalmente magro, sin aditivos que alteren su perfil original
• ✦ Grano largo = textura suelta — mayor contenido de amilosa que el grano corto, lo que hace que los granos queden separados al cocinar, no apelmazados
• ✦ Certificado sin gluten — sin trazas, apto para dieta celíaca estricta. No solo naturalmente libre de gluten: el proceso y el envasado están certificados

🔬 ¿Sabías que...?

Chile es el lugar más austral del mundo donde se cultiva arroz de forma comercial. El frío del Ñuble reduce la presión de plagas y enfermedades, lo que se traduce en cultivos con muy baja carga química — sin necesidad de tratamientos intensivos. Lo documenta el INIA (Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile).

🍃 Cómo prepararlo

Proporción estándar: 1 taza de arroz por 1¾ taza de agua. Hervir el agua, agregar el arroz, bajar el fuego al mínimo, tapar y cocinar 15-18 minutos sin destapar. Reposar 5 minutos antes de servir — eso termina de soltar el grano.

Tip: para que quede aún más suelto, tostarlo 1-2 minutos en seco en la olla antes de agregar el agua. Cambia bastante la textura y le da un leve sabor a nuez sin necesitar aceite extra.

Base ideal para guisos, cazuelas, saltados de verduras, bowls y ensaladas de granos. También funciona bien como acompañamiento simple cuando el plato principal ya tiene mucho sabor.

🫙 Presentación

1 kg · Bolsa sellada · Certificación sin gluten · Sin aditivos

🌾 Nacional · Campesino · Certificado Sin Gluten · Sin aditivos · Apto celíacos