Azúcar morena de caña, menos refinada que el azúcar blanco. Conserva parte de la melaza natural de la caña, que es la que le da su color, su humedad y ese sabor acaramelado que se nota en un queque, en un café o en una mermelada casera.

🔬 Dato

• La melaza aporta pequeñas cantidades de calcio, potasio, hierro y magnesio, ausentes en el azúcar blanco (USDA FoodData Central)
• Sigue siendo azúcar: su aporte calórico es similar al del azúcar blanco

🍃 Cómo usarla

• En queques, galletas, brownies y masas dulces
• Para endulzar café, té e infusiones
• En mermeladas, salsas agridulces y marinados
• Guárdala bien cerrada para que no se endurezca

🫙 Presentación

• Bolsa de 2 kilos

🌾 Azúcar de caña · Morena · Con su melaza · 2 kg