Café de Especialidad Boliviano
Café de especialidad 100% arábica, de 86 puntos, cultivado en Finca Alejandrina, en las alturas cercanas a La Paz, Bolivia, una finca familiar que produce café desde 1936. Llega por comercio directo con el productor y se tuesta en Chile, en un emprendimiento liderado por mujeres.
🌱 Origen
- Finca Alejandrina, La Paz, Bolivia (desde 1936)
- Producción agroecológica
- Comercio directo con el productor
- Tostado en Chile, emprendimiento femenino
🔬 Perfil de taza
- Puntaje de especialidad: 86 puntos
- Fragancia a caramelo
- Acidez alta, de tipo limonada
- Notas a chocolate, nuez y ciruela
🍃 Cómo prepararlo
- En prensa francesa, V60 o cafetera italiana
- Su acidez brillante luce mejor en métodos de filtro
- Guárdalo cerrado en su bolsa, lejos del calor y la luz
🫙 Presentación
- Bolsa resellable con válvula de desgasificación
☕ Especialidad · 100% arábica · Agroecológico · Comercio directo
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