Ciruelas pasas descarozadas chilenas, de gran calibre, pulpa húmeda y deliciosas — el tipo de ciruela que se come sola, sin necesitar nada más. Sin azúcar agregada, sin conservantes.

🌱 De dónde vienen

Valle Central de Chile, zona productora por excelencia. Chile es uno de los principales exportadores mundiales de ciruela seca — las condiciones de inviernos fríos, veranos secos y suelos bien drenados del valle central producen una fruta con mayor concentración de azúcar natural y mejor textura que las ciruelas de otras latitudes.

🌿 Lo que aportan

• Fibra soluble e insoluble — la pectina regula la absorción de azúcar en sangre; la fibra insoluble mejora el tránsito intestinal
• Sorbitol — alcohol de azúcar natural con efecto digestivo suave, propio de la ciruela
• Potasio — mineral esencial para la función muscular y el equilibrio de líquidos
• Polifenoles — ácido clorogénico y neoclorogénico, antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo
• Vitaminas A, K y E — presentes en la pulpa seca concentrada
• Hierro — en concentración mayor que en la ciruela fresca, por efecto del secado

🔬 ¿Sabías que...?

Las ciruelas secas actúan como digestivo por tres vías simultáneas: la fibra que aumenta el volumen intestinal, el sorbitol que atrae agua hacia el intestino, y un compuesto llamado difenil isatina que estimula de forma natural los músculos del colon. Es uno de los alimentos con mayor evidencia acumulada para el tránsito intestinal.

🍃 Cómo usarlas

• Solas como snack — su tamaño y textura húmeda las hacen muy satisfactorias
• En desayuno con yogur o avena — aportan dulzor natural sin azúcar agregada
• En guisos y estofados de carne — clásico del sur de Chile con cerdo o vacuno
• En repostería — en budines, bizcochos o rellenos de kuchen
• Hidratadas en agua tibia — potencian su efecto digestivo y se ablandan aún más

Para un desayuno digestivo: 4-5 ciruelas hidratadas la noche anterior en un vaso de agua. Al desayuno, comer las ciruelas y tomar el agua de remojo. El sorbitol y la fibra trabajan mejor así.

🫙 Presentación

400grs · Sin Carozo · Sin azúcar agregada · Nacionales · Chile

🌾   Digestiva · Antioxidante