El cochayuyo de Puerto Domínguez, Araucanía, es un alimento ancestral, nutricionalmente rico en fibra, calcio y yodo, ideal para mejorar la digestión y fortalecer huesos. Este alga marina es una fuente natural de antioxidantes, ayudando a prevenir enfermedades y promover una piel saludable. 
Su recolección es artesanal y sostenible por mariscadoras y algueras de la zona  garantizando en su proceso el respeto del entorno natural y el fortalecimiento  de los oficios y costumbres tradicionales. 

Rollo trenzado seco, de 42 cms. de largo y 18 cms. de diámetro