Láminas de lasagna precocida sin gluten, con certificación sin gluten, elaboradas en Italia por Granoro con harina de maíz y arroz. Van directamente al molde sin cocción previa, lo que en Chile reconocemos como lasagna precocida. Su superficie porosa retiene las salsas mejor que una lámina lisa, lo que da más sabor al plato final.

🌱 De dónde viene

Granoro es un pastificio de Corato, Puglia, Italia, con más de 60 años elaborando pasta. La línea sin gluten fue desarrollada específicamente para quienes no toleran el gluten, con ingredientes naturalmente libres de él y un proceso de producción separado del de la pasta de trigo.

🌿 Ingredientes y por qué esta combinación

Harina de maíz (55%) y harina de arroz (45%). En los otros formatos de pasta Granoro sin gluten (spaghetti, penne, espirales) se agrega quinoa para equilibrar el aporte de proteínas y fibra. En la lasagna la fórmula es solo maíz y arroz, una decisión técnica de la marca para lograr la lámina perfecta: más elástica, con menor tendencia a romperse al armar el plato.

• Harina de maíz — cereal naturalmente sin gluten, con un color amarillo dorado y aroma suave que recuerda la pasta tradicional. Aporta fibra y vitaminas del grupo B
• Harina de arroz — aporta suavidad y cohesión a la lámina, equilibra el sabor más pronunciado del maíz y contribuye a la textura flexible necesaria para armar la lasagna sin que se rompa

🔬 ¿Sabías que...?

La lasagna Granoro Sin Gluten no requiere pre-cocción. Va directamente al molde, lo que simplifica la preparación y evita que las láminas se rompan durante el manipuleo. La porosidad de su superficie, diseñada por Granoro como ventaja técnica, retiene la salsa mejor que una lámina lisa, de modo que cada capa queda más impregnada de sabor que en una lasagna convencional.

🍃 Cómo usarla

• Sin pre-cocción — montar directamente en el molde con la salsa, alternando lámina, salsa de tomate, relleno y bechamel. La humedad de las salsas cocina la pasta en el horno
• Con relleno de carne y tomate — la lasagna clásica, directo al horno a 180°C durante 40-45 minutos tapada con papel aluminio los primeros 30 minutos
• Vegetariana con espinacas, ricotta y tomate — una capa de puré de tomate, espinacas salteadas con ajo y queso crema
• Con verduras de temporada — zapallo, zapallitos, betarraga asada y queso de cabra

Para que no quede seca: asegurarse de que las láminas queden bien cubiertas de salsa en cada capa. Cubrir el molde con papel aluminio los primeros 30 minutos y destapar solo al final para dorar la superficie.

Certificada sin gluten: apta para personas celíacas. 

🫙 Presentación

250g · Láminas precocidas · Certificada sin gluten · Sin conservantes · Harina de maíz y arroz · Italia

🌾 Certificada sin gluten · Precocida · Sin conservantes · Italia · Maíz y arroz · Vegano