Papas de colores nativas también conocidas como chilotas, son rojas, negras, amarillas, overas y  cultivadas por comunidad del Lago Budi, respetando sus saberes ancestrales.

Estas papas orgánicas llegan directo del productor su cultivo es libre de agroquímicos y son mucho más que un alimento: son parte de la historia y la biodiversidad de Chile.

Características

    Origen: Comunidades mapuche del lago Budi (zona lafkenche).

    Certificación: Orgánica SAG.

    Atributos: Papas de distintos colores (amarillo, naranja, rosado, púrpura y violeta), cada una con su propio perfil nutricional.

Beneficios nutricionales

    Altas en antioxidantes: Sus pigmentos naturales (antocianinas y carotenoides) ayudan a combatir el estrés oxidativo y tienen propiedades antiinflamatorias.

    Ricas en vitaminas y minerales: Aportan vitamina C (refuerza defensas), vitamina B6 (metabolismo y función cerebral) y potasio (regula la presión arterial).

    Fibra que sacia: Favorecen la digestión y ayudan a mantener la sensación de llenura.

    Fuente de hierro y zinc: Minerales clave para la formación de glóbulos rojos y el sistema inmunológico.

Impacto positivo

Al elegir estas papas, apoyas directamente a comunidades mapuche que preservan variedades nativas y técnicas de cultivo tradicionales. Cada compra contribuye a mantener viva la agrobiodiversidad de la zona y a generar ingresos justos para los productores locales.

Ideas para preparar

    Hervidas con cáscara: Entre 15 y 20 minutos, a veces van mas rápido!! anda revisándolas para que no se pasen (se abre la piel) y así conservar todos sus nutrientes.

    Al vapor o al horno: Asadas con hierbas y aceite de oliva quedan crujientes por fuera y suaves por dentro.

    En guisos, purés o ensaladas: Aprovecha sus distintos colores para darle vida a tus platos.

Palabras clave: papas nativas Lago Budi, papas orgánicas Araucanía, cultivo mapuche, antioxidantes naturales, productos con sello de origen.

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 Directo del productor

 Comunidad Araucanía

 Orgánico certificado

 1 kilo