Queso Azul Lanalhue: Un queso de sabor intenso, con vetas características y textura firme.

Bienestar animal: Vacas en libre pastoreo.

Producción artesanal: Empresa familiar chilena, sin aditivos ni conservantes. Maduración de 30 días en la Región del Biobío.

Datos de interés:

• El Penicillium roqueforti es el hongo que forma las vetas azules. Produce compuestos como las andrastinas, que han sido estudiadas por su capacidad para inhibir ciertas enzimas y se le atribuyen características antitumorales.
• El queso azul es fuente natural de vitamina B5, importante para el metabolismo energético.

Formato práctico: Trozo de 100 gramos.

Producción local con impacto: Hecho en Los Ángeles, Región del Biobío, con leche de campos cercanos. Apoyas una empresa chilena que valora el libre pastoreo, lo artesanal y la ausencia de aditivos.

Por qué te va a gustar: Es un queso azul chileno de verdad, con sabor suave, sin aditivos y hecho con leche de vacas en libre pastoreo.

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