Un mantecoso de vaca Jersey, cremoso y de sabor suave, para el consumo de todos los días. Lo elabora Dos Queseros en Freire, Araucanía, con sus propias vacas criadas en pastoreo. La maduración corta le da una textura blanda, ideal tanto para tabla como para fundir en sándwiches calientes y gratinados.

🐄 Por qué leche Jersey

• La raza Jersey produce leche con más grasa y proteína que el ganado Holstein convencional
• Eso da una textura más cremosa y un color amarillo natural más intenso
• El tono dorado viene del betacaroteno de la leche de pastoreo
• Por su menor tamaño corporal, la Jersey genera menos huella de carbono por litro de leche que las razas más grandes

🌱 Origen y trazabilidad

• Productor: Dos Queseros, Freire, Región de la Araucanía
• Vacas propias de raza Jersey, criadas en pastoreo
• Trabajan con esta raza desde 1995

🍃 Cómo usarlo

• Funde bien: sándwiches calientes, tostadas, gratinados, quesadillas
• Sacarlo 10 minutos antes de servir para que el sabor se exprese mejor
• Va bien con pan de masa madre, mermeladas de fruta y frutos secos

🫙 Formato

• Rueda entera de peso variable, entre 900 g y 1 kg
• Cobertura antifúngica
• Sin gluten