Un mantecoso de vaca Jersey, cremoso y de sabor suave, para el consumo de todos los días. Lo elabora Dos Queseros en Freire, Araucanía, con sus propias vacas criadas a pastoreo libre. La maduración corta (10 días) le da una textura blanda, ideal tanto para disfrutar en una tabla como para fundir en sándwiches calientes y gratinados.

🐄 Por qué leche Jersey

• La raza Jersey produce leche con más grasa y proteína que el ganado Holstein convencional (vaquitas blancas con negro grandes)
• Eso da una textura más cremosa y un color amarillo natural más intenso
• El tono dorado viene del betacaroteno de la leche de pastoreo
• Por su menor tamaño corporal, la Jersey genera menos huella de carbono por litro de leche que las razas más grandes

🌱 Origen y trazabilidad

• Productor: Dos Queseros, Freire, Región de la Araucanía
• Vacas propias de raza Jersey, criadas en pastoreo
• Trabajan con esta raza desde 1995

🍃 Cómo usarlo

• Funde bien: sándwiches calientes, tostadas, gratinados, quesadillas
• Sacarlo 10 minutos antes de servir para que el sabor se exprese mejor
• Va bien con pan de masa madre, mermeladas de fruta y frutos secos

🫙 Formato

• Rueda entera de peso variable, entre 900 g y 1 kg
• Cobertura antifúngica
• Sin gluten